Egy rövid riport professzor Burke-kel, magyar felirattal....

A legújabb kutatási eredmények azt mutatják, napjaink étrendjéből sok esetben hiányoznak azok a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek korábban egészségünket védték. A kutatók arra kerestek választ, hogy mik azok az összetevők, amelyek a 100 évvel ezelőtti ételekben még megvoltak…

A szalvesztrolok természetben előforduló, metabolikus hatóanyagok, amelyek rákellenes „prodrug”-ként viselkednek, ha a CYP1B1 citokróm P450 enzim metabolikusan aktiválja őket. A szalvesztrolok a fitoalexinek közé tartoznak, és mint ilyenek, a kórokozók jelenlétére válaszul indukálódnak.…

Dan Burke, a gyógyszermetabolizmus nyugalmazott professzora, a Research for Nature’s Defence Ltd. vezetője (Syston, Leicester, LE7 1GQ, Egyesült Királyság). Burke professzor – aki „First Class” kitüntetéssel diplomázott a Londoni Egyetem biokémia szakán, majd a Surrey-i Egyetemen szerzett PhD címet…